非常簡單的一道菜，先把所有用上的食材準備好，肉和土豆切成塊，其它的可根據個人喜愛，直接進入主題哈。
用料
| 土豆 | 3個 |
| 砂糖 | 3克 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 薑片蔥段 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 豬肉 | 適量 |
| 紅辣椒 | 2個 |
| 蒜米 | 3粒 |
肉燜土豆的做法
一、爆炒辣椒、蒜米、薑片、蔥段香味出來後盛出，留油在鍋裡爆炒肉。
![肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第2張]( "肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第2張")
爆炒肉至微黃盛出。
![肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第3張]( "肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第3張")
砂糖和少量水放鍋裡煮成糊狀(中途不用攪拌)，放入肉攪拌均勻，這時候可以準備好沸騰的開水哦。
![肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第4張]( "肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第4張")
①倒入沸騰的水(水沒過土豆)，然後放入土豆、生抽、鹽、八角。
②煮至水快乾時加入步驟一的食材(也就是爆炒好的辣椒蒜米等)。![肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第5張]( "肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第5張")
美味的土豆燜肉就可以出鍋啦!
![肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第6張]( "肉燜土豆的做法步驟圖，肉燜土豆怎麼做好吃 第6張")
小貼士
辣椒是那種不辣的，南方人嘛口味偏甜…
砂糖:冰糖加紅砂糖
