用料
| 土豆 | 3個 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 冰糖 | 10個 |
| 油 | 適量 |
| 五花肉 | 適量 |
土豆燜肉的做法
1.鍋裡加水，放入切好的肉，冷水下鍋， 焯水，撇去浮沫
2.把焯好的肉用涼水過一下，鍋里加油，放入冰糖，炒出糖色，放入薑片，幹辣椒，加入適量的生抽老抽，加入適量的水，儘量沒過肉，儘量加多一些，放入香葉，八角，蔥段。燉煮40分鐘
3.燉煮40分鐘之後，轉小火，加入土豆，再次燉煮20分鐘，一定要經常看一看，以防把水燉沒
4.出鍋時加入蔥花，灰常好吃，大家一定要試一試
小貼士
1.加水時一定要注意，不要加多，也不要加少，你要是想要湯的話，可以加多一點，要是不想要湯的話，加少一點
2.一定一定要注意看鍋，注意火候，要不然燉出來的土豆是糊的
3.菜譜的封面是從網上找的，大家請以實物為準，謝謝各位的配合
