超簡單的萬用炸醬

家裡常備的炸醬，懶得做飯的時候煮點麵條切點黃瓜絲一拌就是炸醬麵了！抹饅頭大餅也好吃，不會做飯的炒菜的時候放兩勺，把菜炒熟了就好吃呀！

用料  

超簡單的萬用炸醬的做法  

1. 準備好所以食材，肥瘦肉切丁，香菇切丁，蔥切蔥花，姜切沫

2. 油溫五層熱倒入肥肉丁煎到發黃倒入瘦肉炒變色，放入一半蔥花，香菇丁，薑末炒香

3. 倒入黃豆醬，香其醬，甜麵醬，加一小碗水大火煮開，小火接著熬，不停攪拌避免糊鍋，熬十分鐘左右加入剩餘蔥花拌勻接著再熬十分鐘左右至表面很明顯看到一層油

4. 加入去皮熟花生米或油炸花生米，熟黑芝麻關火拌勻

5. 趁熱裝入開水燙過的玻璃瓶，倒置去掉空氣，涼透後冷藏儲存

小貼士

注意要一直看著別糊鍋了，其他沒啥難度。