基礎是蛋黃醬，所以味道很溫和不會太怪異，又因為加了酸黃瓜和酸奶所以味道會更加清爽，搭配炸物特別是炸海鮮類的食物非常妙～
用料
| 蛋黃醬 | 2大勺 |
| 無糖濃稠酸奶 | 1大勺 |
| 煮雞蛋 | 半個 |
| 酸黃瓜（迷你） | 半根 |
| 紫洋蔥碎（不喜歡生洋蔥的可以用大蔥蔥白代替） | 少許 |
| 檸檬汁 | 少許（約四分之一角檸檬） |
| 蜂蜜 | 1平勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 歐芹碎 | 適量 |
炸物萬用醬之塔塔醬的做法
將所有固體切碎，然後把所有材料拌勻開吃～喜歡辣味的可以加一些是拉差辣椒醬（不要加中式辣醬）
![炸物萬用醬之塔塔醬的做法步驟圖 第2張]( "炸物萬用醬之塔塔醬的做法步驟圖 第2張")
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炸物萬用醬之塔塔醬
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