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萬用香芋餡 | 簡單、好記、易操作
02-09
①這個餡料不算甜,嗜甜如命的話要多放點白砂糖,最好的方法就是邊做邊嘗②我沒有炒,因為不介意餡料有顆粒感(不承認是因為懶),如果想要細膩口感的話可以加一點水或者牛奶,用料理機打細膩以後再放到不粘鍋中炒幹用料香芋酥用成...
回鍋肉炒土豆片--食趣萬用辣醬
10-06
關聯商品祕製萬用辣醬手工火鍋底料清油牛油麻辣380g價格:46火鍋紅燒肉快手小炒麻辣香鍋素菜肉菜統統搞得定快手的小炒,因為有了萬用辣醬,做飯其實很簡單!食趣生活的萬用辣醬,甄選三種辣椒:河南精品新一代,貴州大紅袍,四川二...
香辣牛肉乾--食趣萬用辣醬
08-28
嘴饞,做點小零食吃吃吧!無味精,無新增,油少,給家人吃最放心!宴客的時候餐桌上有這樣一道肉肉也是很受歡迎的!串起來就是牙籤肉!除了芝麻還可以加些花生碎!這個肉肉要放一放才更好吃呢!涼著吃!辣醬在市集就能購買哦:用料牛肉生抽糖...
自制萬用西餐醬料:羅勒青醬
05-29
羅勒葉、松子仁、帕瑪森硬乳酪、大蒜米和橄欖油的組合攪打成碧綠色的醬料是義大利北部熱那亞地區的經典配方,之所以享譽世界,實在是因為這樣的搭配能夠把所有原料香氣發揮到了極致,彼此襯托又互不干擾。用料淨羅勒葉90克...
萬用基底茶(奶茶水果茶)
07-26
分享茉莉綠茶基底茶,用來做茉莉綠奶茶,各種水果茶(蜜桃,葡萄,各種)也可以作用到鐵觀音,烏龍,四季春。這都是我家經常備著的。外面喝的奶茶,基本上都是基底茶做的。加上牛奶。我比較喜歡這樣的奶茶,口味清淡,我個人不太喜歡用牛奶...
萬用基礎麵包團
02-08
✔具體操作從步驟4開始(步驟1-3為基礎知識)詳細的看這裡關於吐司的“乾貨”_BNaIQ(來自公眾號不藏私麵包匠人)‼️開始揉的時候液體不要一次性加入請在配方基礎上適量減少10—15g液體夏天溫度高,所有液體請提前冷藏,防止麵糰...
🌸日式照燒汁🌸萬用醬汁調料🌸萬能調味品
08-20
🌹愛生活👄愛美食🚶愛旅遊🌸家裡有現成的照燒汁,但是還是想試試自己做的,做完發現口感不錯,超級美味🤩用料醬油適量水適量蜂蜜1勺姜粉1勺蒜粉1勺黑胡椒粉適量料酒適量鹽適量蠔油(翻菜譜)2勺糖適量🌸日式照燒汁🌸萬用醬汁調...
萬用肉餡
08-11
包子餡,扁食餡,麻婆豆腐肉沫,肉丸子都可以用這個配料來做,肉超級嫩的用料肉蠔油勺小蔥根萬用肉餡的做法配料:肥瘦2比8雞蛋一個,蔥段,3片姜,玉米定粉,地瓜粉,白胡椒粉(一元錢一包那種)醬油,耗油,食用油我用的小熊絞肉機,一分鐘內就打...
萬用蜂蜜檸檬沙拉醬
03-05
這是一道萬用的沙拉醬,減脂期間吃也不會有太大的負擔。用料檸檬1/2個蜂蜜1大勺橄欖油5大勺食鹽一小撮辣椒1/2根小茴香一小撮萬用蜂蜜檸檬沙拉醬的做法辣椒切得很碎,檸檬擠出汁,把所有材料混合在小罐頭裡,蓋上蓋子,搖一搖。...
廣式月餅萬用刷蛋液配方
07-15
繼上個萬用廣月餅皮配方之後,在你們的催促之下,終於有時間來更新蛋液配方了😂同款拖延症的有沒有?哈哈,來吧,直接甩配方。用料蛋黃3個全蛋1個轉化糖漿1克玉米油1克鹽0.5克廣式月餅萬用刷蛋液配方的做法全部材料備齊以後,用...
萬用餛飩餡兒配方
06-24
此配方主要針對葷:素大於1:1誰讓我愛次肉呢...如果素菜想多放的話記得同比例加多調味料這兩天拌的餛飩餡兒給大家參考下:豬肉青菜餡兒豬肉香菇餡兒#青菜出水厲害所以要先焯水絞乾再切細加到餡兒裡#牛肉韭菜餡兒牛肉木...
番茄肉醬萬用澆頭
05-10
家有愛麵食的爹媽和老公,無論何時想吃麵,這種澆頭都可以派用場用料西紅柿2個肉末200克黑胡椒粉2勺洋蔥半個鹽少許蠔油少許糖3勺黃豆醬兩勺美極鮮少許蔥少許番茄肉醬萬用澆頭的做法先把肉醃製一下,加糖,料酒,鹽,醬油,黑胡椒,蠔...
萬用原味戚風蛋糕
08-02
最簡單的味道,也是最美味的。可以用來做多層蛋糕的蛋糕胚。這個方子可以考八寸的中空蛋糕模一個。用料A.蛋黃糊材料低筋麵粉90克蛋黃五個細砂糖20克牛奶50克香草精半勺植物油40克B。蛋白霜材料蛋白五個檸檬汁一小勺白...
馬瑞那拉Marinara意麵紅醬義大利萬用番茄羅勒醬意麵醬燉肉醬
08-04
用料西紅柿5個蒜6瓣黑胡椒1勺鹽2克橄欖油10勺羅勒葉10片牛志碎10克馬瑞那拉Marinara意麵紅醬義大利萬用番茄羅勒醬意麵醬燉肉醬的做法蒜切片,番茄煮熟去皮,碾碎。我用現成蒜泥和番茄罐頭橄欖油入熱鍋,煎蒜片。蒜片金黃,下...
超好吃萬用卡仕達醬,一次成功版!(附懶人做法)
11-15
基於我用下廚房裡別的卡仕達方子浪費了n多個雞蛋都沒有成功,我查到了這個方子,果然出品細膩柔滑相當好吃!而且用作各種夾心都贊爆了。順便給大家共享。我現在是做上癮了每天都要熬一鍋出來啊!PS,大家提問最多的就是為啥一...
超好吃蘿蔔絲春捲(萬用蘿蔔絲餡)蘿蔔絲鍋貼餡
08-12
最近迷上了蘿蔔絲鍋貼和春捲,乾脆來個大結合。其實對於蘿蔔絲餡而言,春捲和鍋貼兩個就是皮不同。餡料可以通用。此處因為忘記買蝦皮,就沒放。但是我會寫在配料表裡。另外還有一個傳統的白菜豆芽餡,請在我菜譜裡找。用料蘿...
泰式萬用拌汁
08-09
萬用汁,肉,白水蛋,青菜,白蘿蔔,木瓜,蟶子都可以拌用料小紅椒3只香菜4棵蒜8粒魚露小半勺蜜小勺檸檬半個鹽適量乾果碎一小把水發蝦仁或淡菜30克泰式萬用拌汁的做法東西有點多是吧,別怕,有啥放啥,先把幹海貨泡溫水,水別扔香菜,辣椒,...
簡單易記的萬用中式點心酥皮
09-01
試過各種各樣的中式酥皮做法,總結出來一個簡單易記也是最容易操作的萬用酥皮做法,做所有的中式起酥點心基本只需要學會這一種酥皮的做法,然後隨意包各種餡兒進去就是各種不同的酥。總的原則就是不管你做多少,以1份糖的重...
萬用炒麵配方
12-23
北方人最愛吃麵,斷不了的喜愛炒麵又是其中最容易出效果的用料掛麵或者別的麵條1份肉300克萬用炒麵配方的做法在不粘鍋中放入冷水水開下面.依然最大火.蓋蓋後不要離開.很快就好水開後轉小火麵條顏色有點透明就好了盛出...
萬用堅果醬公式——18+月輔食
01-09
用料各種堅果油脂(非必選)根據堅果出油情況決定:椰子油、核桃油、黃油等新增口味鹽之花、豬肝粉、牡蠣粉、香菇粉等等萬用堅果醬公式——18+月輔食的做法玻璃罐提前放洗碗機,清洗消毒。原料——各種堅果:花生、核桃、腰果...
萬用班戟皮
12-15
其實班戟是很容易上手的甜點,不需要任何技術,主要就是記住一點,小火!小火!小火!希望你們可以有個愉快的下午茶…ps:配方的量=11張8寸大小班戟皮用料雞蛋1個牛奶240克低筋麵粉80克黃油15克糖粉20克萬用班戟皮的做法1、把低粉...
水煮肉片--食趣萬用辣醬
08-24
萬用辣醬做水煮肉片,還可以是牛肉片,魚片,蝦滑等。菜肉一鍋,特下飯,也是個快手菜呢!用料肉片萵筍鴨血魔芋結蒜食趣萬用辣醬生抽生粉油水煮肉片--食趣萬用辣醬的做法肉片用生抽,油醃製,加適量的水拌勻過夜。入鍋前加少許生粉...
😁蠔油~新鮮蠔汁😬萬用醬汁調料😬萬能調味品😬
08-20
🌹愛生活👄愛美食🚶愛旅遊🌸家裡有現成的蠔油,但是還是想試試自己做的,做完發現口感不錯,超級鮮🤩用料新鮮生蠔600g醬油適量鹽適量糖適量水適量澱粉適量😁蠔油~新鮮蠔汁😬萬用醬汁調料😬萬能調味品😬的做法新鮮生蠔洗淨去...
【蔥蒜醬】萬用拌醬附多種小菜做法
12-11
買菜經常送蔥,每週稍囤多了就會熬蔥油,或者做這個蔥蒜醬。蓋上鍋蓋淡定等待爆香,妹紙們不必躲鍋蓋後面,也不用擔心油煙直薰頭髮。所有材料與調料都可以根據個人喜好增減,想加豆瓣醬加蠔油加辣醬加糖加鹽加蝦米加仙貝露隨意...
一次學會五種口味粗糧餡料♥️萬用配方分享
10-23
🌈🌈🌈分享五款常用的粗糧餡料,不管是中式麵點,還是西式的蛋糕麵包都可以用到哦~還可以加在吐司裡做三明治,炒雞百搭好吃。♥️自己做的餡料就是香醇,市售的根本沒法比呀。看看你最pick哪個口味!⚠️冷藏3天使用完畢,多餘的可以...
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