發現家裡的綠豆過期不能吃了，突發奇想可以用來發豆芽，非常成功～
用料
| 綠豆 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 青椒 | 1個 |
| 鹽 | |
| 白胡椒 | |
| 糖 | |
| 大蒜 |
清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法
胡蘿蔔和青椒切絲，熱油下蒜片炒香，先下胡蘿蔔絲和青椒絲炒軟，綠豆芽下鍋炒熟，放調味品即可出鍋。
![清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第2張]( "清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第2張")
成品圖，自己發的豆芽放心又美味
![清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第3張]( "清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第3張")
綠豆泡水24小時
![清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第4張]( "清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第4張")
礦泉水底部扎洞，我是拿肉叉火上燒熱後燙出來的孔，一定要小心不要燙到自己啊！
![清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第5張]( "清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第5張")
泡好的綠豆裝到礦泉水瓶子裡，大概是礦泉水瓶五分之一的量，留足空間給豆芽生長
![清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第6張]( "清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第6張")
每天早晚給瓶子裡沖水，從底部小孔排出，然後放個盆裡慢慢生長，一定要用毛巾蓋住盆，遮光才可以發豆芽
![清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第7張]( "清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第7張")
大概四五天就可以吃啦，剪開瓶子收穫豆芽吧！
![清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第8張]( "清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
泡發豆芽一定要避光才可以哦
