自己生豆芽是一件很有趣的事情,看著豆子慢慢露出嫩白的小芽,然後在自己的精心呵護下慢慢長大,幾天之後變的白白胖胖,蓬蓬勃勃,本身就是一件讓人激動的事情,何況還有豐收的喜悅,何樂而不為呢?用具也十分簡單,只需礦泉水瓶就可以了,你動心了嗎?
用料
綠豆 | 適量 |
礦泉水瓶 | 1個 |
水 | 適量 |
盆 | 2個 |
用礦泉水瓶生豆芽的做法
綠豆用量為鋪滿瓶底為宜。把熱水倒入綠豆中,將綠豆浸泡12小時。
礦泉水瓶底部戳若干小洞,將泡好的綠豆倒入瓶子裡,瓶子外面最好用兩個不透光的盆,比如不鏽鋼盆扣嚴實,(也可以用黑色塑料袋或紙箱罩在外面,)不要讓綠豆生長的過程中見陽光。經過對比,個人認為用能罩住瓶子的盆對扣是最好的,既密不透光,又方便操作。
小貼士
吃之前,把綠豆芽取出放在盆裡清洗,洗的時候綠豆皮會沉底,去掉皮不要,否則會有點發苦。也可以把鬚根剪掉。如果是用豆芽做拌冷盤,那就掐頭去尾,既漂亮又好吃。