用料
| 魷魚 | 2只 |
| 酸菜 | 100克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 3克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
酸菜炒魷魚的做法
魷魚切花刀再切小塊，酸菜洗乾淨切好，芹菜、蔥洗乾淨切小段，蒜米拍鬆，姜切絲
![酸菜炒魷魚的做法步驟圖，酸菜炒魷魚怎麼做好吃 第2張]( "酸菜炒魷魚的做法步驟圖，酸菜炒魷魚怎麼做好吃 第2張")
煮開水關火，把魷魚放進去焯水10秒左右撈出
![酸菜炒魷魚的做法步驟圖，酸菜炒魷魚怎麼做好吃 第3張]( "酸菜炒魷魚的做法步驟圖，酸菜炒魷魚怎麼做好吃 第3張")
熱鍋放油，把酸菜放進去炒幾分鐘盛出備用，再次熱鍋放油把薑絲、蒜米、蔥頭爆香，倒入芹菜炒片刻後再放入魷魚、酸菜，加入醬油、蠔油、糖、鹽、料酒翻炒五分鐘，最後加入蔥花再炒兩分鐘
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酸菜炒魷魚
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