用料
| 魷魚花 | 1袋 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 花菜 | 半個（200g左右） |
| 小米辣 | 2只 |
酸辣花菜炒魷魚的做法
花菜拆成小朵，清水洗淨
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
魷魚花溫水解凍（凍魷魚花口感略差，如有條件，可買新鮮魷魚自己片花更佳）
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
水燒開，下花菜焯水至略變色，撈起備用
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蒜切末，小米辣切小圈，蔥切小段 備用
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熱油爆香蒜末、小米辣和蔥
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
下魷魚花翻炒至捲起
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
下花菜 翻炒 加適量料酒、醬油、醋，繼續翻炒至上色均勻，3-5分鐘左右
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放適量雞精，起鍋裝盤即可
![酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "酸辣花菜炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
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酸辣花菜炒魷魚
食譜館
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