簡單好吃零失敗慢燉排骨湯/零難度零基礎白蘿蔔肉骨湯

英國留學自制美食。這個排骨湯真的太簡單，非常鮮美。交給時間就可以。不會失敗！

用料  

簡單好吃零失敗慢燉排骨湯/零難度零基礎白蘿蔔肉骨湯的做法  

1. 豬排骨肉加料酒冷水入鍋焯水，怕腥還可以放點蔥姜。然後撇去浮沫拿出來。稍微瀝乾水分。

2. 然後鍋中一點點油炒香蔥段和姜再把排骨放進去煎一下有點金黃那種，我感覺比較香。

3. 大概這樣

4. 加足量開水，水一定要多加。過程中水會蒸發掉一點，而且水不能補不然就不鮮美了！然後放點鹽和白胡椒（不用太多，不夠鹹最後再加），幾滴白醋。

5. 然後加白蘿蔔胡蘿蔔玉米小火燉兩小時（挑著放也行）不喜歡太軟爛的話可以先煮一小時再放

6. 加入紅棗枸杞之類的再煮10分鐘

7. 最後出鍋前嘗一下鹹淡，鹽可以補，水一定要一次性加夠！

8. 一戳就散太軟爛了吧

9. 英國的朋友們：繼waitrose寶藏牛肉用無數做法吃了無數次之後，我又發現了waitrose新寶藏：沒什麼脂肪卻口感很好的豬肋排。
   
   Ocado買的waitrose豬肋排，這個豬肋排不肥膩肥肉什麼都剔了，低卡，168kcal100g（edible portion)，燉了很久也沒有很多油，所以煲湯喝不會膩。口感卻完全不柴！肉香濃郁但我覺得完全不腥不騷，寶藏肉了，無限回購。(Waitrose怎麼這麼多好吃的肉啊)  白蘿蔔也購於ocado名字是mooli

10. 補圖！