夏天的夜晚,不只是毛豆子,鴨蛋,還有烤雞翅😄!
用料
整翅 | 5個 |
童子雞 | 半隻 |
鹽🧂 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
生抽 | 2~3勺 |
青花椒 | 研磨碎/粒 |
0零基礎0零難度烤雞烤雞翅的做法
雞翅洗淨,鹽糖醬油黃酒花椒碎粒抓勻,冰箱冷藏1個半小時;
烤箱預熱5分鐘,525度,直接放支架上烤25分鐘,不用翻面,也不用包錫紙,烤完出爐即可,雞翅尖骨頭都酥了,怎一個“好吃😋”了得,開啃!
夏夜的下酒好菜,配上一點冰青梅果酒或是Mojito,一口沉醉!
童子雞半隻,醃製一晚,少許黃酒,生薑碎,醬油,少許鹽,花椒碎抹遍雞裡外,冰箱冷藏,第2天烤箱預熱5分鐘,broil525度烤制45分鐘,中間翻面一次,同樣也無須包錫紙,烤箱真是個好東西,操作方便,簡單易上手,夏天的夜晚你只需要想想哪些可以烤就行,除了毛豆子,你可選的下酒菜,是不是都有了😜。
這麼簡單的操作方式,力薦啊,算不算懶人菜呢😊
小貼士
1,烤箱的Bake和Broil選對模式,Broil烤肉類,我用的525度開烤,基本都是預熱5分鐘;
2,烤箱下面👇墊好錫紙,雞油應有盡有,童子雞的雞油出爐後,我直接拌煮好的義大利麵,洋蔥🧅🥕胡蘿蔔了!