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用料
簡單的滷肉的做法
肉入開水鍋裡煮十分鐘,撈出洗乾淨,切成小條。
鍋裡倒一點點油,放入肉煸炒至金黃色且鍋裡很多油,把肉盛出來,油儘量控幹。
肉放入高壓鍋,加水,放入除洋蔥以外所有調味料,煮一個小時。
洋蔥切絲,放入剛才的油鍋裡炸至金黃色,撈出來。
煮好的肉倒進乾淨的鍋內,放入洋蔥,煮至鍋開起來在煮五分鐘關火。盛出來配飯特別美味
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