簡單版滷肉

po主愛吃肉，愛吃煮的入口即化的肉，外面賣的不一定衛生，自己動手煮肉吧。
     此食譜來源於深夜突發其想開始滷肉的我，所有材料取決於冰箱裡有什麼，所以食材簡單，用料也簡單，堪比懶人版滷肉。
如果時間充裕的話，我應該還會加入一塊五花肉、雞腿、豆腐卷、豆腐乾一同滷製。
      本次著急吃肉，忘了拍照，下次做的時候再補圖喲。

用料  

簡單版滷肉的做法  

1. 雞翅清洗乾淨，正面劃3刀方便入味；牛肉切成2小塊，雞蛋煮好剝殼；

2. 鍋中加入冰糖和一點點水，炒至焦糖色，加入雞翅翻炒；再加入水和牛肉、剝殼後的雞蛋、王守義燉肉料、幹辣椒、花椒、黃豆醬、老抽。黃豆醬是用來增加醬香，老抽用來幫助上色，以上配料可根據個人情況增減；

3. 大火煮開，撇去浮沫，轉中小火燉煮1.5-2h。此時雞翅已經很爛了，牛肉煮熟了但是還不是很爛，可以把雞翅撈出，繼續煮牛肉。成品圖如上，可以開動啦❀.(*´▽`*)❀.