低碳生酮蛋糕盒子簡易版（椰子可可黑芝麻）

蛋糕體借鑑的【低碳可可椰香鬆餅】from魚子白～
不得不說椰子和巧克力實在太配了嗚嗚嗚嗚嗚是什麼神仙搭檔
所以蛋糕體不會太輕盈像戚風一樣 是溼潤有分量的pancake

用料  

低碳生酮蛋糕盒子簡易版（椰子可可黑芝麻）的做法  

1. 【蛋糕體】混合前四種材料。順序依次為：椰子麵粉➡️可可粉➡️雞蛋➡️液體，由於椰子麵粉吸水有點幹，我多加了一勺無糖酸奶。不過還是要視麵粉牌子而定。

2. 攤麵糊，放鍋裡煎。記得不要慢火煎太久過頭了啊啊啊啊！！！！不然裡頭就沒有那種溼潤的感覺了，會變得乾乾澀澀，像嚼椰蓉一樣的口感

3. 放盒子裡。【對不起...其實想出這個方子就是我本來要煎鬆餅但是太醜陋了下不了口...遂靠奶油盒子挽救（

4. 【奶油】打發淡奶油。我覺得80g正好一個盒子，打發1min，3min時各自加了一勺代糖。不過最後吃起來並沒有很甜；嗜甜的酮學可以多加兩勺嚐嚐 反正我是都🉑️啦（死孩子翻車了還嘴硬

5. btw，打發到尖頭快要出鉤之前我加了5g黑芝麻粉因為芝麻味的奶油真的絕美嘛呃呃呃呃嗚嗚嗚！！！！！！不喜歡的寶貝可以不加！！！！但是真的好吃！！！！！

6. 蛋糕➡️第一層芝麻奶油➡️第一層加料➡️篩芝麻粉，不過最後擠完奶油我篩的是可可粉，巧克力風味濃一點～黑芝麻做默默的配角就好啦

7. 再重複一次或者兩次。看你想做幾層咯，我是兩層但如果要做三層的話記得攤麵糊的時候薄一點。

8. 就這樣啦！！！！！很生酮的味道🥰🥰

小貼士

說好聽點是盒子 實際不過是攤餅+疊奶油
十五分鐘🉑️搞定