香菇土豆黃燜雞！再也不去飯店了！

昨天新做的菜，巨喜歡吃辣，比如現在又開始吃螺螄粉了！

備食材：雞腿肉+兩個線椒+香菇若干+土豆兩個+蔥、姜、蒜+小米椒+蠔油兩勺+生抽四勺

步驟：
①雞腿肉焯水，放料酒噢
②冰糖放鍋中燒成紅色加入蔥薑蒜小米辣爆香，加入雞腿肉炒至糖色
③加入香菇翻炒，可以放點生抽、老抽、蠔油，炒幹水分，加底湯至沒過食材
④加土豆，開中火燜20分鐘
最後五分鐘加入青椒翻炒後收汁，收盤！

用料  

香菇土豆黃燜雞！再也不去飯店了！的做法  

1. 備料

2. 把糖炒化

3. 放入蒜，姜，蒜，小米辣爆香，加入雞腿肉爆炒成糖色

4. 加入香菇

5. 炒幹水分，可放入生抽，蠔油

6. 加水滿過菜

7. 燜20分鐘，最後五分鐘放入青椒斷生即可出盤！

小貼士

料酒焯水雞腿肉噢