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獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)

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獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖

閨女喝了一口後、閉著眼說:哇、太美味了😄嗯、廢話不多說,你們照著做就對了

用料  

葡萄(夏黑或巨峰) 450g(200g冷凍,250g熬葡萄醬)
冰糖 20克(喜甜的就再加5g左右)
清水 200ml
純牛奶 150克
冰塊 五、六塊(要喝很冰的自行加量)
淡奶油 80克
細砂糖 8-10克

獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法  

  1. 200g葡萄放冰箱冷凍至硬梆梆的😄

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第2張
  2. 250g葡萄洗淨去皮,葡萄皮不要扔(是個好東西呀😄)

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第3張
  3. 200ml清水煮沸,放葡萄皮煮兩分鐘

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第4張
  4. 撈出葡萄皮不要

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第5張
  5. 剝了皮的葡萄切丁和冰糖一起放進煮葡萄皮的汁水裡大火煮

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第6張
  6. 水量開始減少時轉小火慢熬,時不時攪拌下以防粘底

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第7張
  7. 熬到濃稠,沒有多餘液體,葡萄醬就完成啦😄

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第8張
  8. 破壁機(沒有破壁機就用榨汁機、前提是刀口要夠鋒利😊)倒入冰凍硬的葡萄、葡萄醬、五六個冰塊(你要喝很冰的你就多加點冰塊)和150g左右純牛奶,一起打碎(可以另加點淡奶油一起攪和、奶香會更濃醇)

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第9張
  9. 裝杯,淡奶油里加細砂糖打發,擠上裝飾就完成啦

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第10張
  10. 閨女說太少了、不夠喝😄

    獨家自創夏日葡萄冰飲(再也不用去奶茶店排隊了😄)的做法步驟圖 第11張
TAG標籤:#排隊 #冰飲 #自創 #奶茶 #葡萄 #