四季豆燒肉（小美版）

🥣自用家常菜譜🥢
吃到一半才想起要拍照😓
搜不到小美四季豆燒肉的菜譜
自己綜合了幾個菜譜，味道挺好
記錄下來備用

用料  

四季豆燒肉（小美版）的做法  

1. 1⃣️、前夾肉或五花肉洗淨切小塊，放入主鍋，不用放油。時間10-15分鐘/溫度120度/速度反轉小勺（看肉的肥瘦程度，不太肥就10分鐘，比較肥就15分鐘），爆油，順便把肉爆香。

2. 2⃣️、爆好後，放入薑片10-20克左右、蒜片若干、八角一個、山奈一個、郫縣豆瓣20克、冰糖5-10克、5分鐘/120度/反轉小勺（薑片和冰糖看肉的多少而定，肉少就放左邊的數字，肉多就放右邊的數字）。

3. 3⃣️、放入15-20克生抽、15-20克老抽，10分鐘/100度/反轉小勺（生抽和老抽看肉的多少而定，肉少就放左邊的數字，肉多就放右邊的數字）。

4. 4⃣️、放入四季豆，20分鐘/100度/反轉小勺，出鍋享用。