四季豆是很多人喜歡的一道家常、用高溫模式爆香更有一番風味……
用料
| 四季豆 | 250-300克 |
| 生抽 | 20克 |
| 油 | 20～30克（有加肉減半） |
| 鹽 | 5克 |
| 蠔油 | 5克 |
| 料酒 | 10-15克 |
| 紅辣椒/蒜頭 | 各2個 |
小美四季豆的做法
先用微氣泡水浸泡殺菌去農殘（夏天農藥使用量大）
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第2張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第2張")
再用3個5清洗乾淨的四季豆、紅椒斜切蒜切片備用
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第3張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第3張")
主鍋倒入20～30克油（如放20克切片三層肉、只需15克油）
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第4張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第4張")
放入姜、蒜、四季豆、
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第5張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第5張")
直接跳到這一步、旋轉選擇鈕啟動高溫爆炒
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第6張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第6張")
再蓋上防濺蓋以便油滋滋作響時（約2分鐘左右）掀開新增10-15克料酒、20克生抽（味事達的味極鮮最佳）、
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第7張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第7張")
剩最後二分鐘放入紅辣椒、5克鹽、5克蠔油、（重口味的再加一勺老乾媽！）
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第8張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第8張")
音樂響起時點房子標誌再5秒速度2顛勺
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第9張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第9張")
每一次都會光碟！但不贊成炒太多
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第10張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第10張")
沒肉的焦香焦香更饞S人了……
![小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第11張]( "小美四季豆的做法步驟圖，小美四季豆怎麼做好吃 第11張")
小貼士
四季豆一定要炒熟（不熟有毒！😓）、每次炒的量控制在200～300克之間最佳、在放防濺蓋那步直接點完成、啟動高溫爆炒時再蓋上、以便新增料酒、生抽、鹽、紅椒等
