跟外面餐廳的乾煸豆角不一樣,
這個是少油,少料的乾煸!
用料
四季豆 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
幹辣椒 | 3-5個 |
生抽 | 適量 |
油 | 適量 |
小美版【乾煸四季豆】的做法
主鍋放入適量油,放入豆角,
9分鐘/V/反轉速度0.5,
乾煸一下豆角,好了盛出來!主鍋放入蒜,3秒/速度5打碎。
3分/v/速度1爆香,放入花椒,幹辣椒段,油適量
3分鐘/V/反轉小勺爆香放適量生抽,2分鐘/V/反轉小勺,炒香。
主鍋放入豆角,先3秒/反轉速度2顛勺
再3分30秒/V/反轉小勺(開啟量杯蓋)完美出鍋,太香了!