乾煸四季豆（小美版）

TM6的高溫模式用來做乾煸類的菜品十分理想，沒油煙又有鍋香。
如果想用TM5炒這道菜，在高溫模式環節用V鍵替代也一樣。
特別注意，所有食材一定要瀝乾擦乾水份。

用料  

乾煸四季豆（小美版）的做法  

1. 點選風味蔬食菜譜

2. 選擇欖菜四季豆

3. 主鍋放入30克油，同時放蒜片，花椒，幹辣椒絲，2分鐘/V鍵/速度1

4. 爆香後加入四季豆，注意四季豆瀝乾水份，最好用廚房紙擦一下，讓食材儘量乾爽。

5. 根據食譜啟動高溫模式，煸炒8~10分鐘（豆子嫩8分鐘，豆子偏老10分鐘）。根據食材區別，時間適當增減。

6. 加入鹽和生抽，2分鐘/V鍵/反轉小勺。

7. 趁熱享用。