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用料
大連版鮁魚餅子的做法
鮁魚切塊放入蔥姜,鹽,醬油,糖,料酒,味精醃製半小時
玉米小餅切四塊下鍋炸到微焦…盛出來後再炸一遍!
然後把醃製好的鮁魚放入油鍋炸!外殼發硬就好!盛出鍋裡留底油
爆鍋後!放入鮁魚翻炒!放入醬油!糖!鹽!翻炒差不多放入適量水!然後煮開!放入水澱粉!煮到粘稠盛出!餅子放入
然後撒入蔥花攪拌!
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