艾葉青團
小白也可以試做哦
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 澄粉 | 150克 |
| 糖 | 適量 |
| 玉米油 | 適量 |
| 鹹蛋黃 | 5個 |
| 肉鬆 | 250克 |
| 沙拉醬 | 5勺 |
春天限定～青團的做法
清洗乾淨
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加小蘇打 開水煮
3分鐘 撈出 開水水龍頭流水洗艾葉![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒸熟鹹蛋黃 加點油
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將肉鬆 沙拉醬 鹹蛋黃壓碎 揉成一個個小圓
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將艾葉打碎倒入 揉成不粘手
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
取2小塊
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入水中煮熟 生熟面一起會更有彈性
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
將煮好的艾葉團和本來的艾葉團加橙面就是小麥麵粉(記得加熱水燙小麥麵粉) 全部揉在一起
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
分成大小等份的小團
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
將鹹蛋黃肉鬆包進去 熱水蒸15分鐘 蒸好後刷上油
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
出爐了
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
放涼包好 吃的時候比較方便
![春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "春天限定～青團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
水要少量多次 記得留點麵粉 萬一太溼還可以加面
