冬至,美美噠小湯圓~吃上一口,滿是水果甜香味!
用料
糯米粉 | 200克左右 |
紫薯 | 少許 |
南瓜 | 少許 |
菠菜 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
獼猴桃 | 一個切丁 |
黃桃罐頭 | 幾瓣切丁 |
香蕉 | 一個 |
白糖 | 適量 |
胡蘿蔔 | 一根 |
肉媽~冬至特別推薦《五彩繽紛小湯圓》的做法
將南瓜和紫薯蒸熟後放涼,菠菜燙水打成汁,全部弄好備用
將糯米粉分成4等份,我是200克,每份50克,依次在3份碗中加入菠菜,南瓜,紫薯揉成小團,另一份是糯米粉原色直接加入水揉成團就可以。
這是揉好的成果照哦😊
將水果和胡蘿蔔切丁備用,當然草莓更好,我今天沒有草莓,用胡蘿蔔代替啦😄
將胡蘿蔔和半鍋冷水下鍋一起煮,煮沸了加入白糖攪拌均勻~再慢慢放入小圓子!等小圓子一個個都全部漂浮上來了就證明熟了,可以再半分鐘左右
將澱粉加入一點水攪勻,倒入準備好的水果馬上將勾芡好的澱粉倒入,湯勺轉幾圈,關火🔥!美美的出鍋啦😄
小貼士
也可以將糯米粉減少加生粉或低筋一起揉,那樣更嫩滑點吧!反正我圖方便,這樣也挺好的,看著好看就覺得好吃,滿滿的黃桃香蕉水果味,香甜中帶點酸,美味!吃不完的可以少湯點,放入冰箱冷凍,想吃拿出來做!