秋季滋潤湯

用料  

秋季滋潤湯的做法  

1. 黃豆玉米排骨湯  (清潤滋補 養顏排毒）
   【材料】黃豆50克，玉米一根，鮮淮山300克，排骨400克，生薑3片。
   【烹飪】豬骨汆水，所有食材一起下鍋煮1小時即可

2. 沙蔘玉竹蘋果豬腱湯
   滋陰潤膚 增強免疫力
   
   玉竹、沙蔘
   玉竹補而不膩，不寒不燥，有潤膚美容的作用，搭配沙蔘加強養陰清熱，潤肺生津。蘋果中的纖維，對兒童的生長髮育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力，特別適合小朋友食用
   
   【材料】沙蔘20克，玉竹20克，蘋果1個，鮮百合一個，豬腱肉500克，生薑3片。
   【烹飪】除蘋果百合外所有食材下鍋大火轉小火慢煮1小時，再下切好的蘋果和鮮百合，小火滾20分鐘即可

3. 川芎赤芍羊肉湯
   滋補益氣 活血通絡
   【製作】羊肉汆水後所有食材一起下鍋，大火轉小火煮1.5小時
   （肉桂是烹飪常用的香料，其富含營養成分，保健功效強，它同時是一味補元陽，暖脾胃的好藥，還可以除積冷，通血脈，專治人體陽氣不足的手腳冰冷無力。
   桂圓&川芎&赤芍
   桂圓補脾胃還安神，川芎搭配赤芍，活血通絡效果好，用於打通人體四肢血脈。
   羊肉
   羊肉特別適合秋冬滋補，它既能御風寒又可以補身體，對於體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦這些身體虛弱的症狀均有治療和補益效果。
   全湯配合起來有補陽氣之功效，並且使補起來的陽氣可以到達手腳末梢，改善手腳冰冷的狀況，提高睡眠質量）
   
   

4. 蘿蔔土豆蓮藕素湯
   滋補脾腎 潤燥生津
   【材料】白蘿蔔200克，土豆 2個，玉竹20克，蓮藕500克。
   【烹飪】全部材料處理好後下鍋大火轉小火慢煮1小時即可。
   
   秋後蓮藕當季，既健脾開胃又益血生肌，營養素非常豐富，可以與食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出。
   從而減少脂類的吸收，起到降脂減肥的作用，還含有鞣質能增進食慾，促進消化。
   蘿蔔&玉竹
   蘿蔔在中國民間素有"小人蔘"的美稱，秋冬季食用可以行氣潤燥生津。
   玉竹養陰潤燥，生津止渴，用於肺陰虛胃陰不足的各種病症。
   土豆可稱為“十全十美的食物”，它營養成分非常全面，營養結構合理，含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。還含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用

5. 甘草桔梗麥冬蜂蜜飲
   養陰潤肺 利咽止咳
   
   【烹飪】所有食材加入500毫升水中，大火煮沸，小火慢煮10分鐘關火，略放涼後加入適量蜂蜜調味。
   
   桔梗
   
   桔梗為藥食兩用品種，食用一般是醃製，藥用可以宣肺化痰，是中醫治咳的良藥，大部分治咳嗽的藥方裡都有它的身影。
   甘草
   
   甘草用於治療咽喉腫痛，現代醫學研究表明甘草單用也有抗炎，抗過敏作用，能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜的作用，而與桔梗同用，還可以增強桔梗止咳的效果。
   麥冬
   
   麥冬有養陰潤肺的作用，秋冬季節的肺燥乾咳，陰虛咽喉幹痛和口渴最為適合。
   與天冬相比性味沒那麼寒涼，秋天心煩失眠時也可以用麥冬。
   蜂蜜
   
   蜂蜜有潤肺調五臟的作用，全方藥性溫和，口味清甜，特別適合小朋友秋冬季節，潤燥利咽止咳用。
   
   

6. 桑葚枸杞葉滾豬肝
   清肝明目 滋陰潤燥
   
   
   【烹飪】豬肝、瘦肉切片，鍋內加入水1500ml，除枸杞葉外所有食材下鍋，大火滾5分鐘後加入枸杞葉，沸騰後2分鐘後，下油鹽關火即可。
   
   桑葚
   
   桑葚是桑樹的果實，作用是滋陰養血、生津潤燥，用於明目和緩解眼睛疲勞乾澀的症狀，特別適合肝腎陰血不足的人群。