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洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy

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洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖

用料  

洋蔥 1個
番茄🍅 2個
1個
菌菇
蕃茄醬

洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法  

  1. 洋蔥🧅去底 去頭 去皮 洗淨 切小末

    木耳 洗淨 浸泡 泡發

    番茄🍅 洗淨 去蒂 打花刀 開水燙 撕皮 切小塊

    洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 準備完畢

    洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 取一口鍋

    適量油 倒入洋蔥粒

    中火 熬洋蔥酥

    洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第4張
  4. 洋蔥酥 幹撈出 冷卻

    油冷卻

    洋蔥酥和油 放在同一個容器裡 封存
    根據食用量 取用

    洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第5張
  5. 雞蛋去殼 打成蛋液

    取2湯匙洋蔥酥

    洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第6張
  6. 熱鍋 冷油

    油熱 放入番茄🍅 煸香

    放入番茄醬 煸炒

    加適量水

    幹撈出黑木耳 放入

    湯滾

    加1小勺鹽

    洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第7張
  7. 湯大滾

    蛋液環形倒入 輕輕攪拌 蛋花成型上浮 即可

    洋蔥酥番茄菌菇蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第8張