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洋蔥🧅去底 去頭 去皮 洗淨 切小末木耳 洗淨 浸泡 泡發番茄🍅 洗淨 去蒂 打花刀 開水燙 撕皮 切小塊
準備完畢
取一口鍋適量油 倒入洋蔥粒 中火 熬洋蔥酥
洋蔥酥 幹撈出 冷卻油冷卻洋蔥酥和油 放在同一個容器裡 封存根據食用量 取用
雞蛋去殼 打成蛋液取2湯匙洋蔥酥
熱鍋 冷油油熱 放入番茄🍅 煸香放入番茄醬 煸炒加適量水幹撈出黑木耳 放入湯滾加1小勺鹽
湯大滾蛋液環形倒入 輕輕攪拌 蛋花成型上浮 即可
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