【深夜食堂】第三季第三話─魷魚燒芋頭

這道菜是深夜食堂裡第三季第三集看到的，想象不出來這兩種食材搭配起來會是怎樣，於是就想試一下，原本是烏賊的但是沒有烏賊就拿魷魚代替了，粉糯的芋頭搭配脆口的魷魚，有種兩個完全不同世界的人卻出乎意料很聊得來的感覺，總而言之，棒！

用料  

【深夜食堂】第三季第三話─魷魚燒芋頭的做法  

1. 魷魚洗淨切成圈，裝盤放入薑絲。

2. 芋頭削皮，如果沒有小芋頭用大芋頭也可以，削皮滾刀切塊

3. 燒水，水量自己把控，水燒開放入濃湯寶煮化，因為用的是濃湯寶，如果做得少的話濃湯寶可以減少一點以免太鹹

4. 湯燒開後放入魷魚，大火滾5秒後撈起備用

5. 芋頭放入湯裡大火煮開後轉中小火，芋頭難熟，大概要10分鐘那樣，具體看芋頭大小

6. 芋頭煮至軟糯後加入魷魚大火煮2分鐘後加入小香芹再煮5秒即可關火。

7. 開吃！

小貼士

這邊因為懶得煮湯所以直接用濃湯寶，不想用濃湯寶的話也可以自己煮高湯，深夜食堂裡原本沒加香芹，這邊感覺加了香芹更香更好吃，如果不喜歡香芹的可以不放