驢肉一直作為保定地區的特色小吃，大家都不陌生，保定孫大媽今天推薦的小吃正是具有保定特色的驢雜湯，適合開早餐店的人選用進行培訓，同時可以搭配油酥燒餅、油條、包子等一同培訓。
用料
| 驢心 | 100克 |
| 驢肝 | 100克 |
| 驢腸 | 100克 |
| 驢肺 | 100克 |
驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法
培訓驢雜湯的熬製；
![驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第2張]( "驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第2張")
培訓調碗各種小料的配製；
![驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第3張]( "驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第3張")
培訓辣椒油的製作方法；
![驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第4張]( "驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第4張")
培訓驢肉驢雜的購買挑選及注意事項；
![驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第5張]( "驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼的做法步驟圖 第5張")
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驢雜湯培訓-驢雜湯主要學什麼
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