蘆筍白蝦

用料  

蘆筍白蝦的做法  

1. 蘆筍根部切除一部分，斜刀切好，焯水過冷水。

2. 白蝦從尾部用剪刀剪開把蝦線取出，順帶剝去蝦殼（這個按個人喜好）。

3. 先放入適量油，將料按順序放入鍋內炒。入鍋順序：
   1，油燒開時先放入蔥姜爆香入蝦料酒至蝦變色時，放入蘆筍，並放調味料進行調味。

小貼士

由於初次發很多不足，等後面慢慢改善。