鹹蛋黃炸蝦

之前在凱仕王國吃過一道鹹蛋黃流沙蝦的菜，覺得真是美味，就學來做了，簡單美味

用料  

鹹蛋黃炸蝦的做法  

1. 大蝦剪掉蝦腳，挑出蝦線，用水洗淨，放入去腥三件套，白胡椒粉和料酒還有鹽，抓勻醃製一會

2. 有蛋黃醬的直接放也可以，我就買了3個鹹鴨蛋，花了2.9元，把蛋黃掏出來，用勺子壓碎

3. 大蝦醃製過後放入澱粉，多放澱粉

4. 鍋中放油，炸大蝦

5. 大蝦炸好撈出來備用

6. 鍋中放油，小火，小火！放入鴨蛋黃炒出沙

7. 放入大蝦

8. 快速翻炒，讓蛋黃充分包裹大蝦

9. 撈出來就可以啦，超級無敵巨香！！！嗦手指！！！