同事昨天做了菜飯,用的小白菜,脆皮腸和豆乾~想到一鍋端,簡直太適合我這種懶人了!於是今天也來嘗試下。
用料
米 | 一杯 |
萵筍葉 | 隨你喜歡 |
燒肉 | 隨你喜歡 |
紅蘿蔔 | 半根 |
黑木耳 | 一小撮 |
懶人版菜飯的做法
洗米,先泡著待用。泡發黑木耳後,切碎點;紅蘿蔔切丁;萵筍葉切絲,越細越好。 燒肉買回來,改刀,切小丁。
米倒入電飯煲,加水,水量比平時要少一點,具體多少,不好說……要看你放什麼青菜了,萵筍葉水份比較少,白菜一類的水份很多。
不沾鍋加熱,放入燒肉,炒出油,再放入紅蘿蔔丁,木耳碎,翻炒,加點鹽。待米飯煮到水快沒時,將肉肉倒入電飯煲中,蓋上蓋,繼續燜。
因為我著急吃飯,所以電飯煲選的是“超快煮”,如果不趕時間的話,選“精華煮”會好吃點。螢幕顯示還剩十分鐘時,開蓋,拌勻菜與米飯。剩五分鐘時,開蓋放入萵筍葉,拌勻。熟後繼續燜一會,淋點生抽,開吃!
小貼士
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