懶人版滷菜

想偷懶的時候就做這個滷菜，快捷方便，量不多的話也可以用電飯煲做，食材的話啥都可以放，不拘泥於這幾種，藕片，貢丸，豬腳都行，喜歡吃啥就放啥。

用料  

懶人版滷菜的做法  

1. 雞蛋下鍋煮熟，去掉蛋殼備用。

2. 雞爪冷水下鍋，加料酒，蔥，姜焯一下水，然後洗去浮沫備用。

3. 肉皮加蔥，姜，料酒焯水備用。

4. 蔥，姜，蒜煸炒出香味，加豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，料酒（也可以直接用啤酒），放入滷料包，再加入能沒過食材的清水。

5. 放入全部食材，調整水量，大火煮開，轉中火慢燉，加鹽調味。

6. 煮至軟爛入味，關火悶十分鐘，香味撲鼻啊！