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用料
懶人醃酸菜的做法
芥菜晒一下,晒成圖片這樣
把開水燒開,放芥菜下去燙一下,燙的變翠綠色撈起
用盆子把芥菜裝起,燙過菜的開水倒下去泡著,最好就是淹過菜面的水,暖和的天氣三天就可以吃了
我這個是醃製了三天,有點酸我就撈起來了,喜歡很酸的可以再醃製幾天
用五花肉炒著特下飯
小貼士
可以蓋塑料袋也可以不蓋,蓋塑料袋比較快酸,有些因為氣溫問題醃製出來可能有點白,不影響口感
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