蟲草花鮑魚排骨湯

用料  

蟲草花鮑魚排骨湯的做法  

1. 1、鮑魚刷洗貝殼、去除內臟（我尤其愛吃鮑魚，會多放一些）；子排切塊浸泡半小時去除血水；瑤柱乾熱水泡發；生薑切三片即可去腥用；新鮮蟲草花清洗一下。

2. 2、材料放入雙層蓋的燉盅，加水加少許鹽，蓋蓋；蒸鍋水燒開，隔水燉1.5-2小時即可；關火調味。

小貼士

瑤柱幹可不放，我愛海味的鮮會加一些，但是加多了容易有腥味。