用料
鮑魚 | |
蟲草 | |
排骨 | |
黨蔘 | |
當歸 | |
桂枝 | |
鹽 | |
雞精 |
鮑魚蟲草排骨湯的做法
老規矩,首先把蟲草泡上,再準備其它材料
我們把鮑魚殺好洗淨,一般賣的人會幫忙殺好,我會就買回來自己處理!殺好洗淨改花刀,焯水,貝殼留幾個一起燉,貝殼能提鮮又有豐富的鈣質哦!藥材也一同入鍋……
焯好鮑魚也把排骨焯一下~
等材料都準備好時,蟲草花也泡出漂亮的湯水了,我們把蟲草花連同湯水一併入鍋!開火燒個十來分鐘關火,我們是晚上吃的,所以燒的時間短,晚上要吃時再燒一會兒調個味兒就可以吃了!如當餐就要吃的多燒個10來分鐘就行!
沒有久燉,鮑魚Q彈,排骨肉也香甜,金黃色的湯頭更是沒話說^_^
來上一碗,美味呀~
當餐沒吃完的,可放冰箱下頓下點麵條哦!
我們是晚餐吃的排骨湯,隔天下點面線當早餐,夠營養吧,一點沒浪費了^_^
面吸收了湯汁,老美味兒啦……