麻辣香酥小魚乾

隔壁有一位愛釣魚的美女

用料  

麻辣香酥小魚乾的做法  

1. 小魚洗乾淨晾半乾，可以蓋一塊紗布，免得蒼蠅叮。

2. 晒半乾把中間大魚刺抽了

3. 全部抽好好繼續晒乾

4. 剪成小塊

5. 下油鍋炸止微黃，撈出放涼

6. 留少許油，小火把火鍋底料化開後，放小魚乾翻拌均勻

7. 加入小蔥

8. 加入白芝麻椒鹽孜然辣椒麵蜂蜜或糖漿

9. 翻拌均勻出鍋一道麻辣香酥小魚乾出鍋，材料根據個人喜好適當添減。