用料
| 小黃魚 | 3條 |
| 鹽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 5勺 |
| 小蔥 | 3根 |
| 糖 | 2勺 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 辣醬 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
麻辣小黃魚的做法
小黃魚 清洗乾淨 肚子裡的黑黑的都要清洗乾淨 ～加蔥 姜 料酒 醃製15分鐘 去腥
![麻辣小黃魚的做法步驟圖，麻辣小黃魚怎麼做好吃 第2張]( "麻辣小黃魚的做法步驟圖，麻辣小黃魚怎麼做好吃 第2張")
15分鐘後 倒去料酒 澱粉摸勻小黃魚表面
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下油鍋煎至金黃
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熱油 下蒜 薑絲 （我加了辣椒 辣醬 因為我太喜歡吃辣）炒香後 加一勺郫縣豆瓣醬 炒勻
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放入小黃魚 ～ 加開水 至魚的表面 大火煮開 直接收汁
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忘記了單獨拍照 就湊活看吧
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麻辣小黃魚
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