翡翠鮮蝦

用料  

翡翠鮮蝦的做法  

1. 鮮蝦洗淨，控水；
   黃瓜切成2毫米黃瓜片（注：不要切太薄，炒制後會太軟沒有脆的口感；太厚不容易入味兒）

2. 鍋中倒多一些的油燒熱，下蝦煎制金黃撈出。

3. 蒜切末，小米椒切段（不能吃辣可以少放或不放，但是建議還是放辣會更好吃一點）

4. 用煎蝦剩下的油炒蒜末炒香

5. 放入洋蔥，翻炒出香味

6. 下蝦，繼續翻炒

7. 放調料，生抽、耗油、花椒麵、糖，翻炒。

8. 下黃瓜、辣椒，翻炒至變軟入味。

9. 成品圖