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用料
蝦扯翡翠球的做法
活蝦洗淨擱一邊,先把水煮開,放入豌豆,約煮八成熟,然後放入洗淨的河蝦,煮沸,加料酒,鹽,起鍋!(千萬不用味精或雞精),豌豆富含植物蛋白,蝦又是富含各種微量元素!
小貼士
這道菜特點:富含蛋白質及其他人體所需微量元素,吃用時清香鮮甜!絕對是佐酒的佳餚!!!
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