這個是我在紹興一個景區旁邊吃的一次很好吃的菜，就看著廚師在我們面前現燒的，感覺也不難，所以準備自己嘗試下
用料
| 土雞，準備菜市場買個小公雞試試看 | 1只，估計有4斤多 |
| 五花肉 | 1斤 |
| 生薑大蔥大蒜 | 一小碗 |
| 花椒八角 | 少許 |
| 十三香，生抽，料酒，冰糖，甜麵醬 | 一碗 |
| 啤酒 | 半瓶，250ml |
| 素菜配料 | |
| 土豆，玉米，凍豆腐，香菇，青菜，香菜，萵苣筍等 | 適量 |
農家柴火雞的做法
準備調料
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第2張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第2張")
配料
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主菜
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倒油，油熱放入五花肉煸炒，很久，直至有點發黃，放入雞塊，煸炒，很久，幾乎煸炒熟透，雞皮上都沒有油，同時放入配料蔥薑蒜
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第5張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第5張")
煸炒準備加啤酒
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第6張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第6張")
加啤酒，加調味料
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第7張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第7張")
部分配菜倒進去
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第8張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第8張")
加湯煮一會
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第9張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第9張")
如圖幾乎可以吃了 香味四溢
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第10張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第10張")
加餅子味更香了
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第11張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第11張")
來吃 邊煮邊吃
![農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第12張]( "農家柴火雞的做法步驟圖，農家柴火雞怎麼做好吃 第12張")
