營養簡單易做的家常黃燜雞

一家老小聚餐，招待親朋好友最簡單易做的硬菜，菜市場現宰一隻雞，拜託老闆斬件，搭配洋蔥，香菇木耳，芹菜香蔥大蒜，青椒紅椒，吃到鍋底如果還不過癮，加點水，下點粉條白菜盡興又管飽

用料  

營養簡單易做的家常黃燜雞的做法  

1. 鹽，醬油，胡椒粉，郫縣豆瓣醬，攪拌均勻後再加花生油醃製半小時以上更入味

2. 準備好配菜：青椒，紅椒，洋蔥，芹菜，（木耳，香菇提前泡發）大蒜，生薑

3. 按入鍋順序分盤備用，上面灑少許鹽

4. 鍋底加少許油，雞塊入鍋加蓋燜煮五分鐘

5. 加入薑片香菇木耳翻炒蓋鍋二分鐘

6. 加入青椒紅椒翻炒一分鐘

7. 最後加入洋蔥芹菜大蒜根據自己喜好的口感翻炒起鍋或者加蓋燜熟起鍋

8. 香噴噴~

小貼士

用的琺琅鍋燜煮，湯汁濃郁，肉質鮮嫩，一不小心又多吃了碗飯