家常拌麵醬~簡單省事 美味營養

一款炒醬，拌麵，拌米飯真的是超滿足，簡單省事，營養均衡，超級治癒！

用料  

家常拌麵醬~簡單省事 美味營養的做法  

1. 準備好各種材料。

2. ①先煮麵：冷水加少許鹽，煮沸後下麵條，麵條八成熟，撈出過冷水淋淨，泡在冷水裡備用。
   ②準備配菜：將雞蛋打碎，加少許鹽攪勻，鍋中放油炒將雞蛋至八成熟，盛出備用。
   ③炒醬：鍋中放油，倒入蔥花兒和洋蔥丁，中火爆香；倒入切丁的土豆和香腸翻炒。

3. ①倒入什錦菜、木耳碎和黃豆醬，加少許水和白糖，中火炒開。把炒好的雞蛋放進去，小火炒勻。
   ②鍋裡一邊小火煮，另一邊準備水澱粉。將水澱粉沿鍋邊倒入，開中大火快速翻炒均勻。

4. 待湯汁變得粘稠，趁熱盛出。
   麵條撈出淋淨水分，倒上醬汁拌勻就可以吃啦。

小貼士

甘汁園小貼士：
泡冷水能讓麵糰不坨，口感筋道。
甘汁園玉米澱粉，粉質細膩，勾的芡比土豆澱粉更輕盈透亮，涼了也不會懈，不會出汁，非常適合做拌麵醬。