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物盡其用
用料
萬能西瓜皮的做法
首先將半個西瓜消滅掉,然後再將半個西瓜分成4-6等份,分的越多再對切時就越短,看個人喜歡。削皮,去掉紅心部分,留少少許紅心用一個保鮮盒裝好切好西瓜皮,放5勺鹽將西瓜皮抓勻,之後封蓋入冰箱冷藏,過夜之後第二天即可用,我比較喜歡軟一點一般過兩天才拿來炒。或者切好後放常溫2個小時後入冰箱也可以。
從冰箱裡取出西瓜皮後用清水洗一下並瀝乾。起鍋油熱後把西瓜皮放入翻炒一小會,之後加水沒過西瓜皮,水開後中小火燜7分鐘,之後撒適量鹽,就可以啦夏天吃吃這個酸甜開胃的瓜,感覺很清爽!
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