極簡烤雞-炸鍋版

綜合幾個食客朋友的建議，親測了一下這道菜，自我感覺挺驚豔的。我在下廚房裡學了不少菜，這次分享一下我的經驗。
這不是原創，只是體驗交流。做菜嘛，不都是幾脈相傳，幾派混搭，圖個開心，解個嘴饞😋😁

用料  

極簡烤雞-炸鍋版的做法  

1. 家裡人少，鍋具小，選半隻雞。大戶人家再加半隻😂
   洗淨，表面擦乾，幹是關鍵。
   不用費事醃製。

2. 撒海鹽，就是那種顆粒粗點的鹽，因為雞沒有事先醃製過，所以鹽多撒點。
   黃油加熱融化（據說鹹味的黃油更好），加油混合(橄欖油或者色淺的食用油)。然後用刷子刷遍雞的表面。

3. 放進空氣炸鍋機裡，200度，烤25分鐘，再刷一遍油，繼續再烤20分鐘。成了。
   估計中間那道油不刷也沒關係。直接烤45分鐘，收工。

4. 裝盤，皮脆肉香。撒點香菜葉子有助拍照。
   如果最後撒百香草，迭迭香，紫蘇葉，更能像回事😂

小貼士

烤的時間視雞的大小，最好20來分鐘的時候看一下。我第二次做，只用了20+10=30分鐘就完工了。