之前試過清蒸的，結果太容易出水，改用平底鍋，超香
用料
| 基圍蝦 | 500克 |
| 粉絲 | 1把 |
| 大蒜子 | 3頭 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 䓤 | 適量 |
超簡單蒜蓉粉絲基圍蝦（平底鍋版）的做法
蝦沖洗乾淨，去須、開背、去腸，瀝下水，粉絲冷水浸泡，軟了之後撈出瀝水
將蝦裝入碗中，加料酒、生抽、蠔油醃製20一一30分鐘
拍蒜，搗成蒜泥後，平底鍋倒油（稍多些）中小火油三成熱時放三分之二蒜泥爆香後再倒入剩下的蒜泥，放入蝦翻炒一下，倒些生抽，再放點鹽、灑點糖、七分熟後加入粉絲翻炒一下。
出鍋前灑些蔥花，香的不要不要的！
小貼士
不愛吃粉絲可以換成金針菇、杏鮑菇、都可以哦
