比蒜蓉粉絲蝦更簡單的蒜蓉炒蝦

其實我就是懶得多洗一個蒸鍋，結果發現好好吃😋，忘記拍圖，以後補傳。

用料  

比蒜蓉粉絲蝦更簡單的蒜蓉炒蝦的做法  

1. 1、大蝦剪去鬍鬚，開背去蝦線，少許料酒醃製5-10分鐘；
   2、準備好蒜蓉+小米辣切碎，蒜蓉用水淘洗再濾掉水，這麼做是避免蒜蓉糊鍋（不用擔心蒜蓉淘洗之後就沒有蒜味了，完全沒有影響）；
   3、起鍋燒油（油可以多一點），熱油下大蝦翻炒至變色，撈出大蝦備用；
   4、鍋內留底油（油可以多一點），炒香蒜蓉，再把之前炒好的大蝦倒進來，一起翻炒，加生抽、蠔油、蔥花 翻勻後，起鍋。

2. 如此簡單又好吃。