紅棗黨蔘燉烏雞——夏日滋補湯

紅棗黨蔘烏雞湯是一道營養豐富的滋補湯品，主要食材有紅棗、黨蔘、烏雞。
其中，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”，所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。
食用烏雞還可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。

用料  

紅棗黨蔘燉烏雞——夏日滋補湯的做法  

1. 烏雞冷水下鍋煮開，加入料酒煮1分鐘，撈起沖洗乾淨。

2. 把薑切片、紅棗去殼、黨蔘切片。

3. 全部材料加入燉盅，燉一個半小時。

4. 加少許鹽出鍋。

5. 趕緊乘上一碗，滋補滋補。

小貼士

1、不趕時間的話，可以燉2個小時，味道更贊。
2、雞一定要焯水去腥，加料酒還可以提鮮。
3、體虛的朋友可以一週燉一次，還可以加點枸杞，養肝、滋腎。
4、做法雖簡單，但是也要有點儀式感，拍個美美的照片記錄這個犒勞自己的美好食光哦！