用料
| 冷凍春捲 | |
| 油 |
炸春捲祕訣的做法
油溫燒至筷子冒小泡，油溫低會很吃油
![炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第2張]( "炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第2張")
先小火慢炸
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30秒後再翻面，中途不要總翻面
![炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第4張]( "炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第4張")
冷凍春捲有水份，要蓋蓋炸一會，防止濺油
![炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第5張]( "炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第5張")
翻面
![炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第6張]( "炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第6張")
改為中火炸至兩面金黃
![炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第7張]( "炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第7張")
後期可以多翻面
![炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第8張]( "炸春捲祕訣的做法步驟圖，炸春捲祕訣怎麼做好吃 第8張")
炸至表面金黃酥脆，瀝油裝盤
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炸春捲祕訣
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