春夏之交,恰逢清明,讓我們來做春捲吧!
杏鮑菇菌類春捲,嗯~ 好好味!!
用料
春捲皮 | 半包 |
杏鮑菇 | 一條 |
香菇 | 3朵 |
木耳 | 10個 |
肉絲 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
粉絲 | 10g |
炸春捲 春日裡的春捲的做法
將材料先炒至9成熟
盛出放涼備用取一張春捲皮,將炒好的食材放在中間,捲起,邊緣用蛋液刷一層,便於固定
卷好全部春捲,準備下鍋
油燒至9成熱,關至中火,春捲下鍋,翻兩次
將炸好的春捲取出,擺盤
可用吸油紙吸走多餘的油分,酥脆可口,香氣四溢
春日裡的春捲, 就完成了。
小貼士
捲起後 用蛋液刷一層,便於固定