夏日必備—剁椒涼拌三絲

夏天的廚房溫度不可控
如何擁有不開火沒油鹽的清爽夏天
必須拿出涼拌的終極武器來下飯
（其實是懶）

用料  

夏日必備—剁椒涼拌三絲的做法  

1. 將材料切絲（1、可以用粉絲代替紅薯粉、因為主人最近偏愛紅薯粉所以用的紅薯粉；海帶提前侵泡、然後煮10分鐘切絲；黃瓜🥒切絲）

2. 所需材料如圖。（薄荷葉是因為開滿了窗臺無法處理、最近偏愛加入菜中、放入涼拌菜裡不小心吃一口就像把整個夏天的清涼放在口中；剁椒選的是三亞特產紅燈籠、沒有的直接買🌶️切碎即可）

3. 將所有佐料放入材料中、在大碗裡攪拌均勻。

4. 看看這紅紅火火的辣色、註定是二碗飯的飯量。

5. 上菜～

6. 一人食最忌一個菜顯得不大氣、即使是下飯涼拌菜也需要再加一個菜來增加大氣感、豆花配的佐料是油辣子的搭配、2種辣椒的會面是殊途同歸的辣度盛宴～

小貼士

好吃也別貪吃、吃太多癱在沙發上是真的很不利於減肥...