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用料
【夏日必備】涼拌土豆絲的做法
土豆切絲,儘量勻稱,在冷水中洗三遍,去掉澱粉
燒開水,土豆焯水,半透明狀即可,時間久了影響口感
焯水的土豆絲撈出,放入冷水中,瀝水盛出備用
青辣椒切絲 切好蔥花(可以放點胡蘿蔔絲奧)放入土豆絲中
紅辣椒 花椒 過油並挑出,將油倒入土豆絲中。同時放入適量味極鮮 鹽 糖 醋,拌勻即可
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